venerdì 21 marzo 2008
Per Genova, è più in generale per la Liguria, il pesto è uno degli alimenti maggiori, colui che porta la Liguria nel mondo.
A Genova si svolge per la seconda volta, il campionato mondiale di pesto prodotto al mortaio "Genoa Pesto World Champioship". A partire dall'autunno 2007 cominceranno le prime eliminatorie, che consentiranno ai finalisti di partecipare al Campionato Mondiale del 2008.
Oltre 100 concorrenti da tutto il mondo per rendere il pesto non solo un'alimento importante del passato, ma anche uno dei maggiori prodotti del futuro. Molte saranno le iniziative collaterali, come una piccola mostra di mortai storici, portati dai cittadini.
Il Genoa Pesto World Championship è organizzato dall'Associazione Palatifini, con il sostegno e la partecipazione del Comune, della Camera di Commercio e della Provincia di Genova, così come della Regione Liguria.