Sagra del pansoto

La V edizione si terrà a Fontanegli il 12 luglio

martedì 1 luglio 2014

L' Unione sportiva Fontanegli '74 organizza sabato 12 Luglio alle ore 19 sul campo sportivo, la sagra del pansoto con la pasta fatta in casa delle donne di Fontanegli secondo l'antica ricetta.

pansoti, sono una pasta ripiena tipica della cucina ligure, simili ai ravioli, da cui differiscono essenzialmente per la grandezza e l'assenza di carne nel ripieno. I pansoti alla salsa di noci sono uno dei piatti più economici e caratteristici della tradizione genovese.

Programma


Menù a prezzo fisso € 15,00 bevande escluse:
Come primo piatto verranno serviti i pansoti con il loro tipico ripieno detto “preboggion", composto da varie erbe: la bietola, la borragine, la pimpinella, il dente di cane, il raperonzolo, l'ortica, e la cicerbita.
Il tutto condito con il tris: salsa di noci, sugo di funghi e crema ai carciofi.

Come secondo piatto viene proposta frittura di pesce con patatine fritte. 
Come dolce sarà servita la torta al limone.


Dalle ore 21,00 serata danzante in compagnia di Andrea Fiorini.

Manifestazione all'aperto. 
Ingresso: € 15,00

Per informazioni vedere il sito:
www.usfontanegli74.com
Telefono: 010-804768 
Fax: 010-804768

Fonte: Web



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