lunedì 23 giugno 2014
Quindicesima edizione della Sagra del Raviolo casalingo a Borgo Fornari, piccolo paese di 1500 abitanti nel cuore della valle Scrivia, nell'entroterra genovese, dove, se siete amanti della cucina casalinga, potrete gustare un piatto di ravioli tipici genovesi durante il weekend del 4, 5 e 6 luglio 2014.
Saranno infatti oltre 4000 le porzioni di ravioli e oltre 100 le persone tra uomini, donne e ragazzi che si adoperano per la realizzazione della Sagra del Raviolo Casalingo.
Inoltre non mancheranno le serate musicali.
Programma
Ormai questo è diventato un appuntamento fisso dell’estate valligiana, un po’ per il bellissimo ambiente ideale per i giovani e le famiglie, grazie anche al parco verde e ai giochi per i più piccoli, ma soprattutto per la qualità dei piatti.
La ricetta, come da tradizione, prevede l’impiego di carne genuina (di fassone piemontesi allevate nell’entroterra genovese), uova, formaggio di prima scelta e boraggini del posto, raccolte dagli abitanti del luogo, in buona parte ancora avvezzi a curare piccoli orti. Il tutto condito con sugo di carne e pesto di basilico di Prà e per i più tradizionalisti al vino.
Inoltre i secondi piatti con bistecche di 'vitello da latte' piemontese, salsiccia artigianale di vitello prodotta a Borgo Fornari, la vera cima genovese (cucinata dalla signore del paese) e tanti contorni.
Per concludere pesche di Volpedo, budini e semifreddi e tanti dolci prodotti e offerti dalle famiglie del posto, gelato, vini piemontesi e bibite. Il tutto in un’atmosfera famigliare immersi nel parco del ricreatorio di Borgo Fornari, a poco più di un chilometro da Busalla direzione Ronco Scrivia.
Gli stand gastronomici apriranno alle ore 19 mentre il bar sarà aperto per tutte le tre giornate fino alla conclusione degli appuntamenti musicali. Tutti i posti a sedere saranno al coperto (usufruibili in caso di pioggia), inoltre servizio ai tavoli.
Per agevolare la clientela anche parcheggio libero.
Fonte:Web