Trenette al pesto

Difficoltà: minima
Preparazione: 40 minuti
Cottura: 30 minuti

Ingredienti per 4 persone

200 gr. di trenette
40 gr. di fagiolini verdi
1 grossa patata
8 cucchiai di pesto alla genovese
sale

Preparazione

Portare a ebollizione l'acqua in una capace pentola da pasta. Salare, aggiungere la patata, precedentemente sbucciata e tagliata a tocchetti, e i fagiolini mondati.

Far riprendere il bollore. Unire le trenette, scolarle al dente con le verdure. Condirle con il pesto. Se sembrassero asciutte, perchè troppo scolate, aggiungere un poco di acqua di cottura.