venerdì 1 maggio 2009
La sesta edizione del Trofeo alberghiero e turistico nazionale Claudio Ventimiglia è stata vinta dall'istituto "Karol Wojtila" di Catania, grazie all'abilità ed all'impegno dell'allieva Sofia Cortese, che si è piazzata al secondo posto nella gara riservata alla sezione Sala ed al quarto in quella riguardante il Bar. Ad aggiudicarsi il trofeo nelle due specialità sono stati invece gli allievi del " Ruffini" Arma di Taggia ( che hanno vinto per il Bar) e del " Moncada" di Lentini ( vincitori per Sala). La competizione è stata organizzata dall'Istituto Professionale Alberghiero di Alassio, insieme all'Assessorato al Turismo e alla Cultura.
Hanno partecipato al concorso gli istituti alberghieri di dodici città, provenienti da tutta Italia. Le prove in programma riguardavano l'enologia, l'arte della cottura flambée e la prova di barman. La manifestazione si è conclusa presso la sala ristorante dell'Istituto Alberghiero con la serata di gala, alla presenza del vice Presidente della Regione Liguria ed assessore all'istruzione, Massimiliano Costa. Il "Premio speciale per l'enologia" è stato assegnato all'Istituto Alberghiero " De Carolis" di Spoleto.
Queste le classifiche.
Sezione Bar: 1) " Ruffini" di Arma di Taggia (con Martina Gargano e Laura Fornero); 2) " Maffioli" di Castel Franco Veneto ( Martina Cerin e Filippo Pinna); 3) Istituto Alberghiero di Chatillon ( Diego Pavignano e Stefano Rossi).
Sezione Sala: 1) " Moncada" di Lentini (Anna Failla e Cristian Di Pietro); 2) " Karol Woijtila" di Catania (Sofia Cortese); 3) " Maggia" di Stresa (Alessandra Ferrario e Stefano Meggiolaro).
Fonte: Claudio Almanzi