Sagra della castagna a Fontanegli (GE)

Domenica 13 ottobre

lunedì 7 ottobre 2013

A Fontanegli, piccolo paese della Val Bisagno, ogni anno nel mese di Ottobre, quest'anno Domenica 13, la locale UNIONE SPORTIVA FONTANEGLI ‘74 organizza sul campo sportivo una delle più folcloristiche manifestazioni: La Sagra della Castagna, giunta quest’anno alla 12ª edizione. Nata per tenere vive le tradizioni paesane di un tempo, ma soprattutto i cibi di un tempo, si prefigge lo scopo di valorizzare i pochi frutti della terra di questo periodo come la "castagna" che è stata per secoli uno dei nutrimenti principali nell’economia contadina. Ormai da anni centinaia di persone partecipano con gioia alla manifestazione, per poter assaporare le Castagne di Fontanegli, semplicemente cotte a caldarroste o lavorate in ottimi dolci elaborate delle donne del luogo.

Il clou della festa è attorno a mezzogiorno, quando comincerà la degustazione di piatti preparati con la gustosa farina dolce, accanto ai quali troveremo tutti i prodotti tipici come: “Le Picagge matte”, Fettuccine impastate a mano con farina di castagna al pesto di basilico locale, “Polenta al sugo di fungo”, porcini raccolti nei nostri boschi, “ Asado con patate fritte”, “Dolce alla castagna” e “Castagnaccio” Menu completo € 20.00 Dalle ore 15.00 “Caldarroste” “Focaccette”, “Cuculli con farina di castagne” e castagnaccio, il tutto innaffiato da ottimo vino. La giornata sarà inoltre allietata da musica dal vivo e Karaoke. Prenotazione consigliata tel 010804768.



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