mercoledì 7 maggio 2014
Nella serata di venerdì 9 maggio 2014 si terrà, presso l'Istituto di Istruzione Superiore Augusto Migliorini di Finale Ligure, una cena in occasione della ricorrenza del decimo anniversario del presidio slow food del Chinotto di Savona. Tema della serata Gli agrumi di Liguria con il seguente menu: insalata di pernambucchi e gamberi, risotto al limone, sorbetto al mandarino, lonzino di maiale agli agrumi e contorni, gelato al chinotto e caffè. I piatti saranno elaborati dalle classi terze del settore enogastronomia coordinate dallo chef Giovanni Tonoli e dal maître Sandro Genesio. Gli agrumi saranno offerti dall'azienda agricola Parodi Alessandro di Finale Ligure, mentre i vini dalla cantina Punta Crena dei fratelli Ruffino di Varigotti.
Fonte: Ufficio stampa comune di Finale Ligure